Profil Sarjana Terapan Gizi salah satunya sebagai Pengelola Gizi Institusi adalah memiliki kemampuan dalam mengelola pelayanan penyelenggaraan makanan institusi terkait dengan pemenuhan kebutuhan gizi dan dietetik baik dalam kondisi normal maupun darurat yang meliputi matra darat, laut, dan udara pada klien di institusi. Dalam upaya pencapaian Profil Lulusan tersebut maka dilaksanakan kegiatan PKL SPMI. PKL SPMI membahas tentang penyelenggaraan makanan institusi di rumah sakit antara lain penerapan penerimaan bahan makanan, penerapan perencanaan biaya makan, penerapan standar resep dan bumbu, penerapan standar makanan dan standar porsi, identifikasi ketenagaan, penyusunan menu dan siklus menu, penerapan pengawasan dalam pengadaan makanan, penerapan pengawasan mutu makanan, penerapan distribusi makanan, penerapan pengujian makanan, faktor yang mempengaruhi biaya dan harga makanan, dokumentasi dan pelaporan yang diselenggarakan di Rumah Sakit.
PKL AGK membahas tentang pengelolaan pelayanan gizi klinik/dietetik pada klien dengan komplikasi secara individu dan kelompok dengan menggunakan prosedur Pelayanan Asuhan Gizi Terstandar (PAGT) di Rumah Sakit.PKL AGK diharapkan dapat memberikan pengalaman belajar dan keterampilan kepada mahasiswa agar memperoleh hasil yang efisien, efektif dan optimal sehingga akan dihasilkan Profil Lulusan Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika sebagai Pengelola Gizi Klinik/Dietetik. Berikut Dokumentasi Kegiatan:
RS SARJITO YOGYAKARTA
RS ISLAM PONDOK KOPI JAKARTA TUMUR
RSAU SALAMUN BANDUNG
RS PMI BOGOR
RSPAD GATOT SOEBROTO
RS M.HOSIEN PALEMBANG
RSUD KABUPATEN TANGERANG
About The Author
No responses yet